Coulis di fichi, merluzzo, biete e pinoli
Ingredienti per 4 persone: 250 g di polpa di fichi maturi 50 g di aceto balsamico 100 ml di acqua 300 g di merluzzo 1 mazzo di biete 40 g...
Coulis di fichi, merluzzo, biete e pinoli
Vitello tonnato
Bocconcini di pollo allo zenzero e crumble alle mandorle
Zucchina al quadrato
Filetto di branzino, asparagi, finocchio e pinoli
Polpo scottato su crema di topinambur
Polpo alla galiziana
Gallinella su crema di borlotti e cicoria
Zuppa di ceci e calamari
Vitello in crosta di pistacchi su crema di pomodorini e patate