Ricette

March 24, 2018

Ingredienti per 4 persone:

320 g di riso Carnaroli

400 g di spinaci freschi

1 barbabietola prelessata

1 burrata da 100 g

qualche goccia di succo di limone

70 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

1 cipolla dorata

sale e pepe q.b.

olio EVO q.b.

1 noce di...

March 19, 2018

Ingredienti per 4 persone:

1 polpo da circa 1 kg

1 mazzetto di prezzemolo

sale e pepe q.b.

1 foglia di alloro

peperoncino q.b.

paprika q.b.

olio EVO q.b.

250 ml di olio di semi di girasole

700 g di patate lessate e schiacciate

150 g di farina

150 g di bu...

March 8, 2018

Ingredienti per 4 persone:

4 gallinelle

500 g di fagioli borlotti in scatola

1 mazzetto di cicoria

olio EVO q.b.

peperoncino q.b.

sale e pepe q.b.

1 rametto di rosmarino

1 spicchio d'aglio

2 fette di pane in cassetta

1 foglia di alloro

Procedimento:

Pulit...

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