Ricette

September 29, 2018

Ingredienti per 4 persone:

280 g di riso Carnaroli

200 g di broccoli

1 spicchi d'aglio

1 peperoncino

3 filetti di acciuga

100 g di squacquerone

polvere di pomodori secchi q.b. ( ottenuta frullando i pomodori secchi)

olio EVO q.b.

50 g di burro

brodo veg...

September 23, 2018

Ingredienti per 4 persone:

250 g di polpa di fichi maturi

50 g di aceto balsamico

100 ml di acqua

300 g di merluzzo

1 mazzo di biete

40 g di pinoli

olio EVO q.b.

sale e pepe q.b.

1 spicchio d'aglio

1 peperoncino piccolo

Procedimento:

Mettere il merluzzo i...

September 22, 2018

Ingrediente per 4 persone:

500 g di zucca

300 g di patate

125 g di farina 

1 manciata di Parmigiano grattugiato

250 ml di panna fresca

125 g di gorgonzola dolce

noce moscata q.b.

sale e pepe q.b.

paprica q.b.

pinoli tostati q.b.

Procedimento:

Pulire la zu...

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