Rose del deserto

Ingredienti:

250 g di farina "00"

50 g di fecola di patate

200 g di burro

150 g di zucchero

150 g di uvetta

2 cucchiaini di lievito

1 stecca di vaniglia

cereali (corn flakes)

2 uova

Procedimento:

Mescolare le uova con lo zucchero, unire il burro, poi la farina, la fecola, i baccelli della vaniglia, il lievito ed infine l'uvetta precedentemente ammollata.

Impastare bene il tutto, formare delle palline e passarle nei cereali.

Mettere in forno ventilato a 180° per circa 10 minuti.